广州宝洁公司招聘【美食食谱】莲藕的7种美味做法，营养又美味，现在不吃还待何时？-美食食谱

【美食食谱】莲藕的7种美味做法，营养又美味，现在不吃还待何时？-美食食谱

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这几天一大波冷空气来临
感觉嗓子又干又疼
这个时候就想着
给自己来一份滋润咽喉的美味

突然想着吃点莲藕！
莲藕的吃法也很多样
炒着吃炖着吃煎着吃
解馋又养生
干锅香腊脆藕


藕 / 腊肉 / 葱姜 / 郫县豆瓣酱 / 糖

1.腊肉清洗干净，上锅蒸15分钟后取出，葱姜切碎，豆瓣酱同样剁碎备用
2.藕清洗干净后，刮去表皮，切片后入开水锅焯熟，捞出后控干水分，撒入两勺干淀粉拌匀，使每片藕都沾满干粉
3.锅中放油，油六七成热后，将藕片下锅炸，炸至藕片表面金黄，即可捞出沥油向左爱向右爱，蒸好的腊肉切成片
4.锅里油倒出，将切碎的豆瓣酱放入锅中，不断煸炒，炒出红油后，放入葱姜煸香地狱伞兵，倒入炸好的藕片一起翻炒，放入腊肉片翻炒，最后加入一勺白糖翻炒均匀，即可出锅装盘庞国梅，最后撒少许芝麻或葱花装饰
糖醋藕丁


藕200g /油适量 /盐1勺
醋1勺 /生抽1勺 /老抽半勺
水淀粉半碗 /葱适量/糖2勺

1.藕去皮切小丁放入开水中焯下捞出冲洗干净
2.用盐、醋、糖、生抽、老抽根据自己口味调成汁，准备水淀粉，葱切末
3.起油锅煸炒藕丁
4.放入糖醋汁翻炒均匀,倒入水淀粉翻炒,最后撒上葱花即可
糯米桂花藕


藕1节 / 糯米100g / 红糖150g
冰糖150g / 桂花 / 蜂蜜

1.把糯米泡2小时以上夏沇秀，备用
2.莲藕洗净后削皮，在顶端切3厘米的帽子，备用
3.将糯米用筷子辅助压实填入藕洞中填满。边填边轻轻的竖着把藕磕一磕，或用筷子捅一捅，使糯米能够充分地填满藕的孔隙
4. 盖上步骤2中的帽子，用牙签固定
5. 将封口的莲藕放入锅中，加入红糖，红枣，枸杞并倒入适量水

6.关上锅盖煮2小时
7. 莲藕取出，冷却后切片
8. 最后淋上蜂蜜，再撒上少许干桂花做装饰即可
小贴士:
1.煮莲藕的水不用太多，能淹没莲藕就行2.检验莲藕熟的方法，筷子可以轻松扎透时即可3.糖桂花超市有现成的可以买
干锅香辣脆藕


藕 / 腊肉 / 葱姜 / 糖
芝麻(葱花)等/ 郫县豆瓣酱

1.腊肉清洗干净，上锅蒸15分钟后取出，葱姜切碎，豆瓣酱同样剁碎备用
2.藕清洗干净后去皮，切片后入开水锅焯熟，捞出后控干水分，撒入两勺干淀粉拌匀，使每片藕都沾满干粉
3.锅中放油，油六七成热后，将藕片下锅炸，炸至藕片表面金黄，即可捞出沥油，蒸好的腊肉切成片
4.锅里油倒出，将切碎的豆瓣酱放入锅中，不断煸炒，炒出红油后，广州宝洁公司招聘放入葱姜煸香，倒入炸好的藕片一起翻炒，放入腊肉片翻炒，最后加入一勺白糖翻炒均匀，即可出锅装盘，最后撒少许芝麻或葱花装饰
香炸藕盒


猪肉250g /藕1节 /葱姜末各30g
面粉120g /水适量 /鸡蛋1颗
生抽2勺 /花椒粉1茶匙 /五香粉1茶匙

1.肉切成肉末，加入葱姜末
2.加生抽，花椒粉，盐，香油，如果肉比较干可以加一点水进去，朝一个方向搅上劲儿
3.加入一颗鸡蛋，加入面粉
4.慢慢加入清水，加五香粉和适量盐到面糊里，水量掌握在面糊能挑起滴下即可
5.莲藕去皮洗净印钞厂招聘，切成连刀片
6.在两片的内侧涂抹一层面粉，这样好把肉馅儿黏住
7.塞上肉馅儿以太会，在外面也沾上一层面粉，夹一块儿到面糊里滚一下
8.下到烧热的油锅里。小火炸至两面金黄捞出即可
茄汁藕饼


藕70g / 五花肉馅100g / 葱花 / 姜末
盐 / 味糖 / 酱油 / 黑胡椒 / 白胡椒 / 黄酒
芝麻油 / 蛋清 / 淀粉 / 番茄1小只
番茄酱 / 老抽 / 蚝油 / 蒜末

1.把藕先切片再切丝再切成碎碎的丁
2.把五花肉末、藕丁、葱花、姜末、一汤匙蛋清加入大碗中，然后再加入一小勺盐、半小勺糖、一小勺干淀粉、适量黄酒、酱油、鸡精、黑胡椒粉、白胡椒粉，再加点芝麻油，搅打上劲

3.锅中倒入足量油，程丽莎取一小块调好的馅突兀森郁，小火慢慢的煎炸，如果馅比较软无法整形，可以边煎边用筷子铲子辅助整形成圆饼。底部焦黄即可翻面

4.依次都煎好。金黄喷香的藕饼出锅啦

5. 拿一只小番茄在顶部用小刀划个十字，十字朝下放在碗里，微波炉高火一分钟备用（或放入蒸锅蒸一分钟左右）
6. 酱油半汤匙、蚝油一茶匙、老抽少许、盐半茶匙、糖鸡精少许、生粉三茶匙云荒只如初见，加水到150ml左右搅匀
7.把番茄连皮带蒂都撕掉。锅中放入适量油，爆香蒜末后下入加热去皮的番茄，小火一边戳一边炒，化成酱汁后加一汤匙的番茄沙司，炒匀后放入煎好的藕饼，翻动使之均匀裹上酱汁

8.倒入碗芡。开大火使芡煮熟后，翻动藕饼还是让他均匀的裹上酱连浩勤。看自己喜欢的浓稠度，芡汁收的差不多就可以关火出锅

小贴士：
1.香煎藕饼里面最好不要放葱，因为放了葱煎起来的时侯会黑黑的
2.肉加入各所调味的时侯颜文伟，最好是用筷子一个劲顺时针搅起胶汾西矿业吧，否则做饼的时侯就容易松散
3.最重要的是，一定要把锅子烧热了，放入凉油郭大卫，就把饼放入去煎，不然的话饼就粘在上面云色倾心，翻面就散架了,煎的时侯用小火煎
爽脆藕片


莲藕2节 /小米椒2个 /葱1根
蒜4瓣 /盐1勺 /糖1勺 /辣椒油2勺
醋适量 /生抽适量 /香油少许

1.将莲藕洗净去皮切成薄片金大人的梦,小米椒、葱、蒜切成末备用
2.莲藕入锅焯水10分钟，捞出过冰水备用
3.焯好的莲藕加入盐、糖、生抽、醋、香油、辣椒油，再加入切好的小米椒、葱、蒜，搅拌均匀即可
这么简单又轻松的方式，可以在家里试一试,亲们要是有喜欢的菜色或是希望看到的菜谱，可以在文章底部留言哦~

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