双生花电视剧众多火爆一时的明星餐厅“凉凉”了？为何任泉的火锅店却长期火爆--加个Buff

众多火爆一时的明星餐厅“凉凉”了？为何任泉的火锅店却长期火爆?-加个Buff

近日有不少网友发现，知名主持人某明星的小面在苏州的店关门了，询问客服才知道已经关闭半个月了，不少网友会议起刚开业时的人潮鼎沸狙击南宋，需要特警来维持秩序，如今回头看，不禁让人唏嘘不已。
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餐为什么餐厅口碑成也“明星”，败也“明星”
三年关掉三分之一，明星餐饮过气了？
截止到2017年11月底，该主持人的小面官方微博公布的门店达到了9家。但目前，据某点评网查看，除了已经关闭的苏州店外，该主持人的小面南通店和昆明店也显示关闭，在营门店仅剩6家。

▲该主持人小面门店情况
明星热衷开餐厅，专业性明显后劲不足
其实明星餐饮并不罕见，悲催的是大多都很命短。韩寒-很高兴遇见你闹鼠患、孙楠—都太海鲜自助餐厅被追债、郭德纲的“郭家菜”黯然停业……

▲该主持人的小面黯然停业
这些明星餐饮被淘汰的理由无非是卫生问题、口碑差、资金链断裂,能否把一门生意经营好,关键在于其是否“走心”交给不靠谱的合伙人或职业经理人，难怪会game over。

▲明星餐饮店差评多
明星开餐饮店的共同点就是借助自身名气大力宣传，迅速造势。
明星开餐厅成为潮流九霄天帝，但能在市场上站稳脚跟的却是寥寥可数。
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任泉妙招打造明星店“走心”体验
要说娱乐圈最成功的餐饮人，那就非任泉莫属了。据了解，任泉在大学毕业后就考过厨师证， 2014年绿野艳阳红，他和好友李冰冰、黄晓明共同投资开办了一家火锅店“热辣壹号”，还在华北地区已经开了14家直营店。

▲热辣壹号大门招牌

▲热辣壹号生意火爆
任泉的“走心”经营，除了提升服务品质、菜品口味外，电影主题风格餐厅还也是特色，吸引众多粉丝前来拔草。帮助任老板打造主题餐厅的正是因为有一样营销利器“J1盒子”。
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千元营销墙主题餐厅体验
餐饮业的发展终归要回到服务的本质，做好服务最重要的是对细节的把控，同时在餐厅的主题风格上，“J1盒子”就是帮餐厅老板快速打造主题风格，节省装修成本，同时吸引客流的一件营销利器。

▲热辣壹号室内场景
走进任泉的热辣壹号，店员的亲切招呼，舒适轻松的环境氛围，让人感到舒适放心。时尚简约的装修风格简约大气，然而正吸引顾客驻足的正是这一面会动的“J1智能营销墙”长汀论坛网。
一分钟上手，三分钟自创营销活动
热辣壹号餐厅的装修主题风格是电影风，一进门给人一种耳目一新的感觉。普通墙面律动着本店的招牌老火锅、雪花牛肉、鲜牛肚等招牌菜品，画面生动有趣，让人不禁多看几眼，好奇墙壁是如何变活的色拉英语？

▲动态营销墙展示
热辣壹号使用杰夫与友J1盒子，利用编辑软件，能随时调整、组合上架每期菜品，节日营销活动。双生花电视剧负责人向我们展示了她在手机上制作动态菜单的过程。从选图到组合发布，不到三分钟令新菜“五月尝鲜”跃上墙面。

▲店长编辑上传新套餐
菜品促销是餐饮常见活动，比起干巴巴的文字，服务员口头介绍恶魔蜘蛛王，动态展示一目了然五夜神，加上精美的视觉刺激，更能激起客人点单。
让小编惊讶的是速度，传统广告物料从设计到制作最快两三天，新技术的加持缩到三分钟，店长能够根据经营情况，何雨婷快速调整营销策略。
不需要任何制作成本，每月一次活动节省3天时间，一年就比别人提速36天。
节日托管功能提高客人用餐体验
不少成功的网红、主题餐厅证明，用餐氛围的打造在短时间内狂吸客流。动态软装具备节日托管，系统会自动切换店铺装饰人形海象，为客人营造新鲜有趣的场景不再受成本阻碍落日阁。

▲DIY活动发布
除了J1软装自动更新的素材，管理者还可以上传图片DIY场景。热辣壹号时常接待各种宴会，一次店长灵机一动为生日宴上传了“寿星墙”客人大为惊喜，用微信小程序还能在墙上发祝福弹幕。

▲智能营销墙弹幕发送
一个贴心的动作无意中为客人创造了一种用餐社交。用餐体验的提升，消费者才会复购。
百店一键管理，提高活动效率节约人力成本
店长告诉我们，往年总店的活动要委托广告公司，现在很多事情自己来就够了；加上一键百店管理功能，快速同步分店墙面动态，不用再操心物料的配送、分发，少物料了回收和存放的环节，减少一些精力分散，店长有更多时间能关注客人的需求。

▲一键百店功能演示
午间高峰临近，小编告别店长。其后搜索“动态软装”发现不仅是热辣壹号，乡村基、胡桃里、土火火锅一批耳熟能详的餐饮大咖倾城元素师，新店都采用了杰夫与友盒子。
腾讯、阿里等世界500强企业开始转战餐饮市场，喜茶等品牌快速拿到资本开拓发展，让餐饮赛道一下拉开距离的底牌，就是快速的更新迭代。

▲主题餐厅场景体验
未来的竞争是效率和创意的竞争，传统餐饮人再抓不住先机，必被加速淘汰。J1盒子切中餐饮营销痛点，让爆店新模式越跑越快，你现在跟上还来得及，明星一样的主题餐厅，你也可以拥有！
▲杰夫与友J1盒子

▲杰夫与友合作品牌