亚历克斯·克洛斯伏季吃羊肉,比冬天吃还好~-良医心经

2017年06月13日

伏季吃羊肉,比冬天吃还好~-良医心经

2017年二伏(中伏)
7 月 27 日~8 月 15 日
(共 20 天)
冷在三九、热在中伏,除病先机不要溜;
初伏防中暑,中伏除病根,末伏躲老虎。
伏季吃羊肉
比冬天还好
提到羊肉,或许会有不少人觉得在冬天吃才有滋补作用,但其实在一年中最热、人体营养消耗最大的大暑节气,也就是中伏,吃羊肉也是有保健养生作用的。
在我国很多地方,都有三伏天吃羊肉的习俗,民间有“伏羊一碗汤,不用神医开药方”、“吃伏羊享健康”之说。

01
排汗排毒
在伏天吃羊肉对身体是以热制热,排汗排毒,将冬春之毒、湿气驱除。
02
暖胃生津
夏天,冷饮、空调很容易给肠胃带来健康问题tovpn。冷饮容易刺激胃肠,造成消化道功能紊乱,而空调则可能会带来全身肌肉关节疼痛,甚至得上“空调脖盛噶仁波切,夏天吃羊肉有暖胃生津的功效。
03
温阳散寒
许多人觉得夏天吃羊肉可能会上火,其实并非如此。国家公共营养师王敏 王敏说,夏天是人体消耗最大,也是一年中人体代谢最旺、营养消耗最多的季节,所以夏天吃羊肉同样有很多好处亚历克斯·克洛斯。
《黄帝内经》说,“春夏养阳,秋冬养阴”。体质虚寒的人夏季宜多吃温阳的食物招石文。羊肉味甘、性温,夏天适量吃羊肉,可温热身体,祛除寒气。
此外,夏季人们爱吃些生冷寒凉食物,容易把寒气积存在体内,让脾胃受寒,肠道受损。所以三伏天吃羊肉对身体是以热制热,排汗排毒,起到冬病夏治的功效杨华梦。
04
增强体质
在中国古代,老百姓就有吃“三伏羊”的说法,“夏天吃伏羊,健康又壮阳”,中医也认为曾恺弦,夏天吃羊肉能够祛寒解毒、补中益气杨子墨,助元阳、补精血、益劳损,提高身体的整体素质、增加高温天气的抗病能力,补充体内的能量,对提高人的身体素质及抗病能力十分有益。
05
多吃羊肉不发胖
羊肉还有一个好处星籁网,就是吃完不会发胖。王敏说,羊肉比起猪肉和牛肉,它的脂肪、胆固醇含量都要少得多,而且羊肉的脂肪熔点是 47摄氏度,比其他肉类脂肪熔点要高,不易被身体吸收,所以吃羊肉不容易发胖。
另外,羊肉肉质鲜嫩,容易帮助消化吸收,它含有一种消化酶,可以保护胃壁,有助于消化。一般来说,夏天吃羊,最好选小一点的羊羔肉。

夏天吃羊
最好清炖、少放葱姜
夏季吃羊肉,首先要注意的就是“降火”,也就是应该采用清淡的烹饪方式神龙空天飞机。建议尽量采用清炖的手法,避免烧烤等方式。同时在烹饪时少放食盐、葱姜,更应避免辛辣燥热的作料。以清炖的方式烹饪的羊肉清爽不油腻,梁佩诗味美而鲜,可以在补充人体元气的同时避免上火。
黑龙江省医师协会营养专业委员会副主任委员 卢大平介绍,炖羊肉加工温度较低,能最大限度地锁住营养天狮经络操,肉嫩汤鲜最滋补。
炖羊肉时,可先用羊腿骨、脊梁骨大火炖半小时,成奶白色汤后捞出汤骨,再将洗过的羊肉放入锅中,加入葱、姜小火炖制。
羊肉+萝卜
平衡解腻,最般配
中国中医科学院西苑医院教授 杨力、上海中医药大学附属龙华医院临床营养科主任医师 蔡骏介绍:羊肉性温,吃时最好配些凉性、平性的蔬菜,羊肉的“绝配”,非萝卜莫属。
一方面,荤素搭配能补充人体所需的各种蛋白质。另一方面,萝卜性寒凉,能润燥清火、去油腻、有助消化。
<萝卜炖羊肉>

【材料】
?萝卜500克、羊肉250克、植物油、料酒、酱油、盐、白糖,葱、姜少许。
【做法】
?将羊肉、萝卜洗净切块,分别焯水备用。锅内放入油,油热至七成时,加白糖,用铲子不断地搅拌至糖冒泡时放肉翻炒,待肉均匀上色后,放酱油,同时放葱段、姜片万里烟云照。
墨坛文学网?盖上锅盖炖 5 分钟后放入热水,用大火炖开后,放料酒,改为文火炖。待肉六成熟时娱乐就在身边,将萝卜倒锅内,放盐,把肉和萝卜炖烂熟即可。
羊肉+豆腐
秋冬不会手脚凉
一些人一到冬天就特别怕冷,一旦饮食生冷就会腹痛腹泻,或胃脘冷痛、腰膝冷痛。出现这种情况,每周吃几次羊肉炖豆腐就可以了恐艾干预中心。
羊肉性甘温长泰教育网,能补虚益气、温中暖下,可以促进血液循环,以增加御寒效果。豆腐能益气宽中,生津润燥,而生姜也能加快血液循环。
吃羊肉时搭配豆腐,它不仅能补充多种微量元素,还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用。

<羊肉炖豆腐>
【材料】
?取羊肉60克,豆腐两块窃欲无罪,生姜15克
【做法】
?将羊肉煮至八成熟时,加入生姜、豆腐,煮熟后调味食用即可。

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