yardvps会品鸡尾酒？先来了解下6大基酒 菲林学院NO.28-菲林咖啡FilmCafe

会品鸡尾酒？先来了解下6大基酒 菲林学院NO.28-菲林咖啡FilmCafe
如果你此刻对鸡尾酒一无所知，来菲林看着茫茫繁多的鸡尾酒菜单不知喝哪款，来！菲林带你走进鸡尾酒的世界，从此你就可以喝朋友款款而谈啦，废话不多说！ 入门的第一篇干货，六大基酒扫盲篇！！
1
金酒（Gin）（菲林掌柜最爱的酒之一松江茸城论坛，金汤力为代表）
又被音译成“琴酒”，或者直译为“杜松子酒”。
金酒南禅七日，又名叫杜松子酒（geneva）或琴酒，最先由荷兰生产，在英国大量生产后闻名于世，是世界第一大类的烈酒。金酒按口味风格又可分为辣味金酒、老汤姆金酒和果味金酒。
在以金酒作为基酒的鸡尾酒当中，最大名鼎鼎的就是马提尼Martini了。这样一款基本只用金酒和味美思调配而成的鸡尾酒摩顶平，却因为酒的不同品牌和比例的差别而变化无穷。有人甚至毕生都在寻找自己更爱的那一杯马提尼。马天尼一直是007的最爱哦~

电影《国产零零七》
（咦？好像哪里不对）
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2
伏特加（Vodka）（菲林：最像中国白酒的洋酒）
伏特加酒（Водка）是俄罗斯的传统酒精饮料；伏特加酒以谷物或马铃薯为原料，经过蒸馏制成高达95度的酒精尸病污染，再用蒸馏水淡化至40度到60度尿姑娘，并经过活性炭过滤，使酒质更加晶莹澄澈街道的美学，无色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不涩，只有烈焰般的刺激大姚一中，形成伏特加酒独具一格的特色。因此，在各种调制鸡尾酒的基酒之中，伏特加酒是最具有灵活性、适应性和变通性的一种酒。
当年在伊朗的美国石油工人手握螺丝刀，将伏特加加进香橙汁里，于是有了螺丝起子；
而伏特加加入番茄汁和一些其它配料公主岭鬼楼，还可以做成治疗宿醉的血腥玛丽yardvps。
“很有劲的伏特加酒”——罗杰·摩尔版的邦德哥手里举的是苏联红牌（斯托利）Stolichnaya。
《雷霆杀机》
3
朗姆（Rum）（菲林：喜欢香草的朋友不能错过~）
朗姆酒，是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒，也称为糖酒、兰姆酒、蓝姆酒。原产地在古巴，口感甜润、芬芳馥郁。朗姆酒是用甘蔗压出来的糖汁，经过发酵、蒸馏而成。根据不同的原料和酿制不同方法，朗姆酒可分为：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒等，含酒精38%～50%、酒液有琥珀色、棕色，也有无色的。
以朗姆作为基酒的鸡尾酒里，林志忆 名气较大的大概是海明威爱的莫吉托Mojito（ji念“hee”）还有代基里Daiquiri。
他曾在他常造访的哈瓦那的La Bodeguita del Medio小酒馆墙上写下这句话：
我的Mojito在La Bodeguita小酒馆 ，我的Daiquiri在El Floridita小酒馆。
古巴哈瓦那的El Floridita Bar的海明威铜像
4
龙舌兰（Tequila）（菲林销量最好的基酒）
又音译为“特奎拉”。龙舌兰是一种墨西哥原生的植物，长得像仙人掌，但和百合的渊源更加近一些。龙舌兰酒是使用龙舌兰草的心为原料所制造出蒸馏酒。
这三颗硕大的球状物体就是龙舌兰的心
传统的墨西哥人喜欢龙舌兰，盐巴，柠檬片一起吃（手势颇有难度）。以龙舌兰为基酒的著名鸡尾酒玛格丽特Margarita就试图延续这样一个传统（杯口沾一圈盐巴）。

玛格丽特
5
威士忌（Whiskey）
在用“Whiskey”还是“Whisky”这件事上，我稍微纠结了一下，还是决定用爱尔兰及美国人的写法Whiskey。
苏格兰人对于威士忌有绝对的话语权。哪怕你此前对酒无爱，也难免听到几耳朵泥煤味、单一麦芽这样的名词。苏格兰威士忌与其它威士忌（尤其是他的邻居爱尔兰）威士忌最大的不同，是在制造过程中使用了泥炭。用泥炭为燃料对麦芽加热脱水，味道便留了下来。而苏格兰单一麦芽威士忌是指完全由同一家蒸馏厂里只用发芽大麦为原料制造，并且在苏格兰境内以橡木桶熟成超过三年以上的威士忌。
而波本威士忌是美国威士忌的一种，原料主要是玉米，没有规定最短陈年时限。口感醇厚。
村上春树在《如果我们的语言是威士忌》里的一句话极为精辟且富含哲理：
多数人以为年头越多越好喝，但并非那样。既有岁月使之得到的，又有岁月使之失却的。蒸发有其增加的东西，也有减少的东西。终究不过是个性差异而已。
“旅行中品尝过的艾莱威士忌”
——照片来自村上春树的游记《如果我们的语言是威士忌》，村上夫人阳子拍的照片
以威士忌作为基酒的鸡尾酒里，曼哈顿Manhattan流传极广，被称为“鸡尾酒皇后”。
6
白兰地（Brandy）
白兰地，最初来自荷兰文Brandewijn，意为“烧制过的酒”。狭义上讲，是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精，再经橡木桶贮存而成的酒。白兰地是一种蒸馏酒，以水果为原料，经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成。以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄白兰地水变油，常讲的白兰地，都是指葡萄白兰地而言。以其他水果原料酿成白兰地，应加上水果的名称猎人mm，苹果白兰地、樱桃白兰地等，但它们的知名度远不如前者大。
白兰地通常被人称为“葡萄酒的灵魂”。世界上生产白兰地的国家很多，但以法国出品的白兰地最为驰名。而在法国产的白兰地中，尤以干邑地区生产的最为优美，其次为雅文邑（亚曼涅克）地区所产顶级学生。除了法国白兰地以外，其他盛产葡萄酒的国家，如西班牙﹑意大利﹑葡萄牙﹑美国﹑秘鲁﹑德国﹑南非﹑希腊等国家，也都有生产一定数量风格各异的白兰地。独联体国家生产的白兰地无臂哥，质量也很优异参花消渴茶。
《王牌特工》里老帅哥科林·费斯端着一杯白兰地（轩尼诗百乐廷Hennessy Paradis）
白兰地做基酒可以调一杯亚历山大Alexander，甜口，口感顺滑，像融化的雪糕开心鬼上错身。