张新春【美食食谱】从小到大爱吃的一道菜，简简单单，酸酸甜甜，特别开味下饭！-美食食谱

【美食食谱】从小到大爱吃的一道菜，简简单单，酸酸甜甜，特别开味下饭！-美食食谱赢夫人

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我的心里一直住着一盘“糖醋排骨”，宋佳妍简简单单，却又极为讲究。它对我来说是回忆，也是怀念，让我一直追寻它的味道。
从小到大最喜欢的就是糖醋类的食物了，酸酸甜甜的特别开味。
酸甜的味道也最像家的味道，吵吵闹闹的却一直很甜蜜。
平常的糖醋排骨需要繁杂的步骤枭傲天下，为了热衷此道的我，妈妈教了一个懒人版的糖醋排骨客串情夫，美味，从家开始。

排骨洗干净后，切段官策。锅烧热之后，放排骨干炒。我家的糖醋排骨是不裹面粉炸的～

一直干炒～不要放水。就是一直翻炒～看到图上的排骨表面变色了，有一点焦黄～没关系孙哲平，继续翻炒～

感觉排骨炒干了，张新春继续炒出油了之后，放少许盐。真的只是少许噢～一点点就好。

跟着就放糖～糖要多放，我这个拍的有点模糊。

跟着，放醋寒天粉！用倒的噢！

接着放一点酱油八哥学舌，一点点就好～上色～

倒入调料后，翻炒一下。倒入冷水～

水盖过排骨噢～

用中火煮～煮一会，就能闻到糖醋香味赋闲的意思。看看锅里，开始冒泡泡了～

煮到后面，泡沫开始有了糖色的感觉，到能看到部分排骨的时候，就开始翻炒～

来看看，翻炒一下后的糖醋排骨。染了糖色朴珉宇，很漂亮！

再来一张看看～诱人

炒到这个地步，就可以最后一步了。放生粉～勾芡。不爱勾芡的也可以直接乘盘。

生粉加水，搅拌好之后，放入炒好的排骨里。

继续翻炒金字塔大逃亡，勾芡后汤汁会更有粘性～也很嫩王大衍，炒一会吉祥安坤丸，就成功啦！！

近照～不知道怎么形容～总之很好吃东坝郊野公园，和外面那种裹了面粉油炸的排骨不同噢！

撒了葱花，更加上镜～

这么简单又轻松的方式，可以在家里试一试天医驾到,亲们要是有喜欢的菜色或是希望看的菜谱揭阳学宫，可以在文章底部留言哦~

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尝尝妈妈的味道
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