彩娃【美食】临汾建设路有家25年祖传砂锅，想起来就流口水-临汾资讯

【美食】临汾建设路有家25年祖传砂锅，想起来就流口水-临汾资讯

.......................................................................................................................................
.......................................................................................................................................
.......................................................................................................................................
火锅可以说是咱中国人很伟大的一项发明创造了，但今天我们不说火锅，来聊一聊它的弟弟——砂锅！
如果韩国棒子兄弟不来跟我们争抢的话丞相如此多娇，那砂锅一定是中华民族灿烂的历史文化遗产。由于砂锅传热均匀的特性，所以非常适合用来煲汤炖菜，而小编我就不一样了，我吃的是炖肉！


进入正题，今天给大家介绍的这家店叫做 建明砂锅，朴素的名字隐藏不住悠久历史——在运城卢天天，他家可是赫赫有名，1993年就已经开始营业了，年纪竟然比我还大！


这是建明砂锅第一次来临汾，之前他们的根据地在运城，开了大大小小9家店，而且家家生意爆满……

来探店的这天，天空破了一个大洞，滚滚跌落的雨点却让我异常高兴，因为下雨天跟砂锅更配不是吗？
作为单身狗，当然是吃一人份砂锅最合适啦！吃完肉、菜，最后把汤喝完才是对雨天最大的尊重，那种感觉是整个胃都被包裹住了，暖的它想放一个大假。


店内风格嘛，你懂的，比较朴素……平均一个人吃一锅的量是最合适的，但是大家可以一起点上七八种，挨个尝下来，你就会发现下次来了还是不能选择自己想要哪个！完全是因为每一个都好吃啊，好吃到停不下来。


每天早上五六点老板就起来熬制骨汤！不论是肉锅还是素锅都会用到这个汤，充分发挥他的鲜味儿。
建明砂锅的肉锅三巨头应该就是排骨、丸子和酥肉了吧，刚写完这句红烧肉锅就在敲打着我的灵魂对魔忍雪风，此份榜单由小编根据个人口味杜撰，真实性不做保证，仅供参考！


首先我们尝到的是砂锅排骨，排骨是早起就已经炖好然后再进行炸制的同安生活网，整整齐齐的码在盘子里，每一锅都会挑选大块肉肉周华强，然后铺菜，上炉灶大火煮沸再次浇汤，还翻着泡泡的砂锅就出炉啦！吃起来这个排骨是比较软的图丝吧，连蔬菜都吸满了汤汁。
砂 锅 排 骨：25 元
粉 丝 5 折 福 利 价： 12.5 元


砂锅丸子，丸子是纯肉丸子，一颗一颗炸至焦黄，作为爱吃丸子星人三生有享网，不用做砂锅，丸子我就能一口气就能吃一盘，
砂 锅 丸 子：2 5 元
粉 丝 5 折 福 利 价： 12.5 元

砂锅小酥肉，酥肉也是煮熟之后再进滚烫的油锅炸过的，再次入锅烹煮之后，完全不会因为煮的时间长短而分离开来周采茨，软绵绵的感觉，就像是吃到棉花糖一样的心情！
砂 锅 小 酥 肉： 25元
粉 丝 5 折 福 利 价： 12.5 元

另外，告诉大家一个小秘密，如果你想要三种味道都尝试的话，可以让老板给你开小灶做一份混合的哦，本来这是小编的纯福利，粟奕可是没想到老板竟然愿意分享给概念粉丝！所以，一起吃到三种美味的这种好事儿，你可千万别错过重生之严叙！

素锅就属于非常清淡的啦！满满的都是菜，总共有六七八种，但是底料还是会用到骨汤邪能警察，相比于其他家用味精和各种调味料堆砌起来的味道，真的不知道高多少。
我们的摄影师小蚊子作为一只不吸血爱吃菜的蚊子，在素砂锅出锅之后彩娃，完全放弃了肉锅，并且干掉了一份米饭！（这让我非常高兴，因为我自己吃了一大份肉成诗京，很满足地雷英雄传。）
提一嘴这里的粉条雷恩那，是没有胶水的口感吼！
砂 锅 素 菜：12元
粉 丝 5 折 福 利 价： 6 元




除了砂锅之外，建明的菜也不是盖的，如果你是一个人到店的话那么就老老实实吃砂锅吧！量大好吃，估计一份就饱了。
但如果两个人及以上，可千万别忘了扣肉。这是我最近吃过的最棒的肉了，老板刀工一等一，每一片肉的薄厚都差不多，整整齐齐的在蒸笼的碗里被蒸汽环绕着，出锅之后扣在盘子里，卖相好了十倍。
说起口感的话，那就是俩字——好吃，完全没有腻的感觉，肥肉香，连瘦肉都是软烂的，不吹不黑，我吃完真的想打包再带一份，在我心里胜过砂锅，羞涩嘤嘤嘤！
扣 肉 ：25元
粉 丝 5 折 福 利 价： 12.5 元

麻辣串，这个小编之前去外地都不怎么见，但是它可是我们临汾人民的心头好！建明当然也要让大家吃的过瘾，骨汤煮的麻辣串我也是第一次吃，当麻辣串煮软煮熟之后，充分的吸收了汤汁，然后淋上芝麻酱，怎么说呢，反正每天就一锅郭安迪，来晚就卖光了！
麻 辣 串：10 元
粉 丝 5 折 福 利 价： 5元


大棒骨！这个绝对是我和小蚊子的独家福利了！和小蚊子脸一般大的骨头明智左马介！说实话幸亏没有一开始就吃这个，吃完一块估计就已经七八分饱了！口感是比较清淡的义理巧克力，就是骨汤炖出来之后该有的味道，价格也非常实惠，38块就能买到整整5大块大棒骨！请朋友也是倍儿有面儿的！
大 棒 骨： 38元
粉 丝 5 折 福 利 价： 19 元

写完吃的之后，其实我非常想提一句老板的好。可以说老实本分做了半辈子砂锅啦，除了口感好之外，两位老板真的是实诚又利索的那种。所以，如果你来吃饭，和老板交个朋友也是非常好的！


审稿子-每天熬夜的概念君
写文章-美少女北传传
拍照片-纠结的小蚊子
福利联络-美食爱大叔、左生
吃货团长-路路、肉丸子、
YANG洋、米果儿、自信




建明砂锅

地址：建设路中段与坂下路丁字路口西拐路北（路基下中骏国际二期8号门面房）
电话：137-3408-1345
—END—