欲速则不达的故事【美食汇】壹周美食集锦-沈阳生活广播

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嗨~生活就该快乐！愁啥呀？你一周的菜谱都在这了！
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一周食谱！快快收藏！
老鸭炖茄子

食材：鸭子1只、茄子
2个、生姜3片、红干椒5个、葱一段，老抽1汤匙、生抽多半饭勺，蚝油1勺、糖少半勺、料酒多半饭勺、味素1汤匙。
做法：1、鸭子去掉内脏，斩成大块，放入清水中侵泡，然后放入料酒去腥清宫遗恨。
2、锅中烧开水，放入浸泡好的鸭子到锅中烫2分钟红城网。
3、烫好的鸭子捞出，放入凉水中拔凉一下达世行，让鸭肉收紧。
4、茄子切滚刀块，然后放入水中泡10分钟。
5、锅内开大火，倒入油烧至7分热，倒入鸭肉翻炒2分钟
6、加入老抽、生抽翻炒3分钟放入辣椒、生姜、葱段、没过鸭肉的水，盖上锅盖焖二十分钟左右
7、用筷子插一下鸭肉钱妞，可以插得动即可捞出葱段魔法使之夜，放入茄子继续炖，水如果干了的话可以再加一点水
8、茄子即将快煮烂的时候，放入适量的盐继续煮
9、茄子完全入味，煮透即可关火、装盘。
丝瓜炒鸡蛋

食材：丝瓜300克、鸡蛋2个、油、大蒜2瓣、盐1小勺、酱油1小勺
做法：1、把丝瓜去皮洗干净切滚刀块，
2、鸡蛋打散，锅中放油，热锅凉油，郭文韬下入鸡蛋翻炒，加入一点酱油。
3、另外起锅,油热,下大蒜爆香。
4、倒入丝瓜下去炒，快熟的时候倒入炒好的蛋,加盐调味即可。鱼香猪肝

主料：猪肝，木耳吴奇龙，胡萝卜
1.猪肝切大约3毫米厚的片，用清水浸泡，去除血腥味，表面放一层淀粉抓匀，静置20分钟
2、清洗之后，表面再次抓匀淀粉
3、锅中烧热油，放入猪肝煸炒一分钟左右捞出
4、葱姜蒜分别切末，红干椒，蒜韭菜花炒肉，胡萝卜都需要切好，木耳掰成小朵。
5、调制料汁：少半饭勺料酒末日战车，少半饭勺醋，半饭勺生抽酱油，少量盐，一匙半糖欲速则不达的故事成珈莹，半匙味精盛世官场，多半饭勺水，一个鸡蛋黄的湿淀粉
6、锅中放少许底油，放入葱姜蒜、红干椒、少半饭勺郫县辣酱
7、小火炒出香味，出红油。
8、加入木耳、胡萝卜翻炒半分钟左右
9、加入猪肝快速翻炒均匀
10、加入调好的碗汁
11、大火快炒，美味的鱼香猪肝就做好了
豆 腐 脑

食材：
内酯豆腐一盒、鲜味生抽酱油、葱、盐、味精、熟芝麻、水淀粉、胡椒粉各适量
快乐下厨房：
1 、将葱洗净切末，内酯豆腐放进碗里上蒸锅蒸5分钟，取出待用三主粮。
2 、锅置火上，放少半饭勺油、一匙鲜味生抽酱油、多半饭勺热水、非常少的盐、味精、胡椒粉调味，汤汁开锅后用水淀粉勾芡，淋在豆腐脑上范现国，撒上葱末、熟芝麻即可。
芸豆焖面

食材：芸豆1.5斤、切面3两、五花肉3两（带皮）。
调料：蚝油1匙、生抽酱油多半饭勺、糖1匙、盐少半匙、大料1个、干辣椒5个、葱、姜、蒜
1、把切面抖散，放在蒸锅中蒸熟僵尸医生小说。
2、五花肉洗净切薄片
3、把芸豆两头去筋，洗净，切成两厘米长的段。
4、在炒锅中倒入一饭勺油烧热，放入葱、姜、干辣椒、大料爆香。
5、放入五花肉、芸豆，翻炒，等五花肉和芸豆炒变色之后，放入蚝油、生抽、盐、糖、和适量的水。
6、等到汤汁剩原水量的1/3时，把切面铺在芸豆上。待汤汁收干，入味之后小李明，就可以关火，放入蒜末和陈醋确定味道四旦双冰，芸豆焖面就做好了。
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