李红卫【羊城文脉】三千年前，广东人就用这个酷炫青铜器玩起了调酒！-广府新语

【羊城文脉】三千年前，广东人就用这个酷炫青铜器玩起了调酒！-广府新语

【栏目介绍】为发扬广州作为岭南文化中心地、中国古代海上丝绸之路发祥地、近现代民主革命策源地、改革开放前沿地的城市精神和文化魅力，“羊城文脉”栏目讲述南粤先贤、羊城历史文化故事，传承城市文脉，增强广大市民群众的文化自信和对广州的文化认同。
广东省博物馆内，有一件西周时期的龙纹鋬耳青铜盉。它造型优美，形体厚重，花纹繁密，铸造精细，被称作博物馆的镇馆之宝。它的价值不仅仅在于是第一件在广东面世的西周铜盉，也在于向我们展示出古代酒礼文化的光辉灿烂。
信宜铜盉广东省博物馆藏这件青铜盉兰馨雀舌，盉身似鬲，口沿稍往外飘出，流，也就是一般说的嘴，比较长。颈中部四周以带状夔纹装饰，肩上有一条斜角雷纹。每只脚都由雷纹构成一组饕餮纹，两组之间各有一条隗龙。盖和嘴上装饰有龙纹张扬果儿，龙头是立体的。
广东首次发现的西周青铜器
话说有个叫做信宜县松香厂的工厂，坐落在粤西古城东部名叫光头岭的小山上。1974年10月，松香厂基建工地挖出了一件青铜器宋氏王朝，引起了人们的注意，并报告了文化部门。县里很重视这件事，随即通知了广东省博物馆。很快，博物馆的专家就到当地进行了调查和探掘。不过除了它之外，没有发现其他文物。
铜盉在接近山顶的一个窖坑中发现。原来埋藏应较深，由于长期水土流失，变为发现时的深度。龙纹鋬耳青铜盉就这么一点预兆没有地出现在阳光下。
这件青铜盉与上海博物馆所藏的龙纹盉的花纹和造型都很相似。不同之处是上海博物馆藏的是半环耳，信宜出土的是鋬耳亨特综合症。而且这个鋬耳做得很巧妙，是由两个镂空的夔龙相合而成，两龙之间以小圆柱相连，上部的小圆柱刚好被盉身铸的一条小龙咬住。
对此《岭南科学技术史》评价说：“这充分体现了设计者和制作者的聪明才智，也说明当时已经懂得了利用重力原理”瀛新园。
此外流作龙头形的盉，曾出土于陕西省长安县张家坡，但嘴是笔直的，相比之下，信宜铜盉嘴呈曲体龙形，龙头双耳向后挺立，仿佛龙在云中奔腾，极具动感友军倒下，双目外鼓，更显生动别致。
整件青铜盉纹饰都是浅浮雕或阴刻，纹饰卷曲部分末端高高翘起，兽面纹和龙纹的眼也明显突出，浮于器身表面。有研究者指出，这不仅增强了整体装饰感，也体现了当时人们青铜铸造技术的进步。
“据当时任职于省博物馆的考古学者徐恒彬的说法，“信宜铜盉的形制和花纹都保存了商代晚期的风格，器形、纹饰与已著录的龙纹盉几乎完全一样，亦应为殷、周之间器，至迟不会晚于西周初期”，同时“西周铜盉在广东省首次发现，扩大了西周文物出土的范围，为研究我国岭南地区秦汉以前的历史和文化提供了新的资料。””
仅这个“首次发现”，就足以让龙纹鋬耳青铜盉位列镇馆之宝！
调酒器里藏着一篇酒礼的大文章

说到这里有人可能会问了：这个盉嘉卓留学，到底是什么东西？其实它是一种调酒器，作用大概类似后来西方式的潘趣酒碗，或者鸡尾酒罐。古人把酒与水置于盉中调匀赤兔名品，而后斟于杯中。目的在于控制酒的浓度。因为要斟酒天舞系列，所以不能没有嘴。这是判断一件相似器物是不是盉的一个重要依据。虽然有时候，这个嘴并不是安装在侧面的。

盉的作用和今天的鸡尾酒调酒器作用有点类似。
据学者们的说法，我国早在二里头文化时期（约公元前18-公元前16世纪）就已有青铜盉了。不过那时的盉流短，直置于器顶。只要自己稍微试一下就知道，这样倒酒是很不方便的，因而很快就被淘汰了。
现在所见商中期以后的青铜盉，流大多斜置于器侧肩部。早期的盉为了方便注水，也没有盖。
商代以后大多加盖，而且作为重要装饰部位玩出了许多花样黄种人简谱，什么鸟形、蛇形、兽形等等。信宜铜盉为蟠龙形盖，非常漂亮。
中国古代青铜器，和酒有关的，无论从品种还是数量上来说，占的比例都非常大。例如殷墟“妇好墓”的随葬礼器就有200件，以酒器为主，占70%以上，包括角、斝、盉、觥等10余种。可见当时的贵族阶层嗜酒成风。

汉 兽形提梁盉 广东省博物馆藏
商周时期酒器不仅品种繁多，而且分工精细。容庚、张维枝的《殷周青铜器通论》把先秦时期的酒器分为三类: 煮酒器，或称温酒器，包括爵、角、斝、盉等；盛酒器，包括尊、觥、彝、卣、壶等；饮酒器，包括觚、觯等。
其实，每一类酒器远不止这些，酒器的分工也不止三类，还包括祭祀用的酒器，以及斟酒用的斗等。很多酒器有双重的用途，如觥和爵也可以饮酒，觚又能拿来温酒，罍可以盛酒也可以装水。
酒
实际上，酒这个字，从字面上看就是把“水”装在“酉”中。酉就是一种古代的盛酒器的象形字，在甲骨文、金文中都直接拿来用作酒字。
中国古人好酒但不提倡耽于酒。纣王因酒亡国的故事被作为反面典型代代相传，竹林七贤为代表的一群动不动就烂醉的魏晋名士虽然被一些人视为“风流”的代名词，但批评他们饮酒误事的声音也不少。
酒在中国古代最重要的价值楼天城，是作为维系礼制、礼法、礼仪的一种具有象征性作用的物品，承载着沟通天地人的神秘作用。
上至国家祭祀，下至边地乡礼，酒都不可少，用多少卡伦卡朋特，怎样用，谁来用，都有严格的规定。所以酒器繁多，就不奇怪了。
通过它看广东的青铜时代
信宜铜盉被视为广东浮滨类型文化的一件代表性器物。
这个文化是广东青铜时代的三个重要文化遗存类型之一，是以1976年饶平县浮滨和联饶发现的21座土坑墓及从中出土的300多件富有特征的文物而得名，年代大约在商末至西周初年。
考古专家们指出，我国中原地区青铜器时代开始于夏代，经商、周、春秋。广东地区的青铜器时代则比之略晚，约相当于西周、春秋和战国时代。中原地区在春秋末期已经开始出现了铁器，战国时代已经进入了铁器时代。只有铁器才能完全代替石器，青铜可以制作有用的工具和武器望星空简谱，但还不能完全替代石器。
广东的青铜器时代遗址遍布全省，达数百处之多。
关于两广青铜器的来源，学术界一直存在着较大的争议，有人认为，两广地区的大部分青铜容器、乐器和兵器主要是从中原内地或楚地传入的；也有人认为两广地区青铜文化是经由湖南传入的；甚至有人认为两广地区墓葬出土的铜器都是由秦国戍军和谪徙民带来的；近年一些研究也关注到吴越地区青铜文化对广东的影响。
这些说法从现有的考古资料看，都有其立论依据。即使这件青铜盉，也有学者认为其并非本土器物车爵士官网，而是长江下游地方作坊的作品丰华瞻。但无论怎样，广东地区的青铜器技术，在当时已经有相当的进步，这点当无疑问蓝龙莲。
我们今天能看到本地制作的青铜兵器、容器、乐器等。同时，也能看出古代中原、楚地、吴越与岭南之间，以及岭南地区内部人群、物资的流动和交换。
岭南气候潮湿，许多古代的青铜器没有保存下来。河珠熙但仅以现在的发现，也能初步勾勒出一幅先民使用青铜工具、武器，李红卫进行生产、生活、军事行动的场景。
来源：广州日报全媒体记者卜松竹
编辑 橙子鱼