恒大vs拜仁录像【美食】别再用白水煮饭了,加点这个,宝宝更爱吃饭了!-牡丹江电视教育台
2020年07月10日【美食】别再用白水煮饭了,加点这个,宝宝更爱吃饭了!-牡丹江电视教育台唐好辰
做饭看似一件简单的小事,
但是想做到色香味俱全,
还真少不了下功夫。
学好了这几招,五星大厨就是你!煮米饭
米饭增香
想要米饭煮的颗粒饱满恒大vs拜仁录像,香气四溢,千万记得要用上食醋(白醋或陈醋都可以哟)。
在待煮的水中加入一小勺白醋,和米饭一起煮开,根本不会有酸味,反而米香扑鼻环尾狐猴。
在米饭水煮开以后,开锅加入少许猪油再继续煮,煮出来的米饭一样可以香气四溢~
调节陈米口感
把花生油烧热后放凉秦公一号大墓,每次煮陈米时加几滴舒兰天气预报,煮熟的陈米一样能有新米的味道拨浪鼓歌词。
陈米变新米,蔡紫芬用点啤酒也可以。在煮陈米时加小半勺啤酒魔兽进化师,煮出来的米饭如同香米一样爽口~
家里煮饭多了,难免有隔夜饭,等第二天再闻,那味道够酸爽~其实只要在煮饭时加点盐,就可以放心把米饭放到第二天金喻良缘。
面食
干面条提前煮
现在煮面时大多用干苗条,不少人喜欢等水完全烧开再下面陈公台,其实这种做法是错误的,很容易出现面条外部煮熟,但里面根本不熟的情况阴霾娃娃。
煮干面条最好是提前煮,等锅底冒出小气泡就可以把面条下锅了,这样煮出来的面条劲道又不粘连。
煮面防溢锅
煮面条时,在烧开的水里滴几滴大豆油或者花生油,煮出的面根本不会溢锅。
碱水面加醋
用碱水和面,煮出的面比较劲道,但是很多人不喜欢碱味。在下面后,加半勺醋,碱水面的味道能减轻很多,而且能让面更白。
煮饺子不破皮
煮饺子时很容易破皮,只要在开水中加入一勺盐再煮,再也不担心饺子皮破,而且还能不粘连。
当然,在水中加入切好的葱白,也有同样的效果,以后煮饺子再也不会破皮。
炒菜类
蔬菜更鲜嫩
想要炒好的蔬菜看起来更翠绿好看,可以在烹调的时候加点碱面,立马亮泽起来。
炒蔬菜的过程中如果锅比较干,加点开水会让青菜又鲜又嫩。记住,千万别加凉水哦~
凉菜更香
拌凉菜的时候想要凉菜更香,可以加芝麻油,另一种方法是加点啤酒酒吧惊魂,凉菜的味道会更好。
豆腐更美味
在做豆腐之前,最好把豆腐放在开水里泡十分钟,这样可清除豆味和碱味~
烧豆腐时,想让豆腐与众不同,可以加少许豆腐乳或汤汁阿庆讲故事,味道芳香!
茄子不发黑
茄子切开后最好立刻下锅,不然容易被氧化成黑色。如果想放置,可以要放入水中,就不会变色啦~
炒茄子时,等茄子变松软之前,可以在锅里适量滴一些醋龚心如,炒出来的茄子颜色很亮泽,看着都诱人~
炒肉更嫩
炒肉出锅前加点醋,肉会更鲜嫩,而且还不会有酸味~
炖牛肉或者羊肉前,用啤酒腌制30分钟,能去掉异味,而且让牛羊肉更鲜美~
鱼肉更鲜美
蒸鱼时飞票网,最好等蒸锅的水开了后上蒸笼,能使鱼内部鲜汁不外流,熟后味道更鲜美~
炖鱼汤时一定要用凉水炖,才能保证汤汁的鲜美。想要汤浓就大火炖,想喝清汤的话就小火微炖。
肉汤太腻
熬肉汤时,如果觉得汤汁太腻,想喝点清淡的,不如在汤里放几块新鲜桔皮一起煮,就能减少油腻感~
来源:乐活记