果岭草【老饕攻略】日本和牛去哪吃？-趣玩-微爱旅行

【老饕攻略】日本和牛去哪吃罗蓝山？|趣玩-微爱旅行台北的机场

日本和牛是当今世界上公认的品质最优秀的良种肉牛，很多人为了能到日本享用一顿美味的和牛，会特别计划一个假期，飞赴日本品尝一顿两顿牛排、寿喜烧、烤肉。有美味的和牛做伴，即便花费更多的时间、耐心和金钱，在老饕们眼里都是值得的。

和牛肉中，我们曾经介绍过传说中的神户牛肉、近江牛肉、松阪牛肉等，并详细解释过和牛的等级与烹饪方式（详情请点击：揭秘全球最贵牛肉：和牛，你真的会吃吗胡俊铭？），受到了众多的热烈反响戴云杰，不过知道了怎么吃和吃什么，去哪里吃又成了新的难题……不用着急，今天微爱精选了五家日本广受好评的和牛餐厅，为您献上一场丰盛的和牛盛宴仓颉吉他谱。

Steak Restaurant Papoiya
冲绳?石垣岛
去过冲绳的话大概都听说过石垣牛，它虽不似神户牛享誉国际，但在日本的牛肉界颇受肯定。Steak Restaurant Papoiya是石垣岛上的超人气牛排店，来这里一定要试试招牌的石垣牛牛排。餐厅用的都是“特上”级别的石垣牛，牛排肌理细致，满布大理石花纹一般的油花，如此好的肉质，烤到三分左右熟度品尝正好。烤好后的牛排盛放在铁板上，先洒上海盐，体验原汁原味肉的甘甜，再淋上酱汁品味肉的美味，实在令人非常满足。

餐厅位于大厦8层，可以提前预订靠窗的位置费高云，一边吃牛排一边看风景，享受店里的牛排同时还可以欣赏冲绳的海岛风情，感受别样惬意。


Steak Restaurant Papoiya
地址：冲绳县石垣市大川258レオビル８楼
营业时间： 周一~周日11:30-14:00,17:00-22:00
烧肉太阳
冲绳?石垣岛
碳烤的和牛有点类似韩式烤肉123662，所用的食材相对没有那么高级，价格也更亲民。同样是石垣牛，碳烤的味道比起牛排来说更香腻，自己烤也可以更好的掌握火候。与其他烧肉店相比林建名，烧肉太阳颇有几分日本居酒屋的安逸随性，即便一人食也不会显得突兀，简单的烧肉青菜配米饭就是一餐爱你长久。




烤肉太阳
地址：冲绳县石垣市美崎町4-5
交通：从离岛栈桥徒步3分钟
Sugimoto
爱知?杨肸子名古屋
在国内，很多人都把寿喜烧误当成火锅。其实正宗的寿喜烧与火锅最大的区别在于，火锅是汤烧，寿喜烧则是锅烧。Sugimoto是一家创建于明治33年（1900年）的老店，一层销售精品牛肉，二层是餐厅。在这里，可以吃到碳烤、牛排和寿喜烧的牛肉料理。店里附有中文菜单，因此不用担心看不懂日文不会点餐。

真正的寿喜烧是把锅烧热以后将一大块牛脂替代其他的食用油，为的是保持和牛原有的味道。待锅底预热之后，将切好的肉片平铺在锅中，放入调料后1~2分钟就可以出锅了。


Sugimoto本店
地址：爱知县名古屋市中区荣3-1-35
交通：地下铁荣站，荣地下街丸出口徒步5分钟
Ishida
兵库?神户
说起日本和牛怎么可能不提鼎鼎大名的神户牛，“特上”的神户牛肉最适合用来做铁板烧，除了在铁板上翻滚之外，只加入一点点盐就已经回味无穷。日料的精髓在于越是好的食材越要尽可能保留食物原有的味道，过多的烹饪方法只会夺走食物的美味。


Ishida北野坂店位于地铁“三宫站”附近，店里的环境看上去干净整洁，让人倍感舒适。点上一份5级的神户牛，牛肉大理石纹油花细腻均匀，纹理清晰可见，光是看着就像是欣赏艺术品一样。


Ishida　北野坂店
地址：兵库县神户市中央区加纳町4-7-11パレ北野坂 1楼
交通：阪神本线“三宫站”
营业时间：周二~周日11:30 - 15:00 17:00 - 22:00
Kokubu兵库春天的华尔兹?神户
Kokubu牛排店同样也在“三宫站”附近，比起Ishida的连锁和知名度，这家店更像是私厨料理，由老板亲自掌厨。餐厅该店只售神户最高等级的“但马业渚 牛”，且店内顾客都是日本当地老主顾，果岭草网上介绍甚少，连官网和美食评论网站上的评价都寥寥无几。但就是这样，避开嘈杂人群，主厨潜心做好每一道料理，也让前去品尝的顾客感受到日本和牛的极致口感。



Kokubu 神户市
地址：兵库县神户市中央区北长狭通1-21-2 サンメイビル　２楼
交通：JR“三宫站”
看如画风景任泉生，品精致饕餮。
微爱至臻服务专业签证办理，放心踏出旅行第一步。精选高端航空公司沈丘天气预报，安全舒适旅程随时出发。全程专属司机及中文导游提供私人管家服务，行程完全自由安排，随心随意无烦恼。豪华舒适用车，上车即享完全的放松休息。全程配备移动WIFI，随时随地与友人分享旅途之乐。尊享豪华特色酒店无料案内所，周到服务处处惊喜。深度体验自然、人文之美。
? weiailx@vip.163.com
?0755-88826558
微爱旅行，为您定制专属梦想之旅
更多精彩行程
点击链接了解微爱推荐
?关西听枫语?
?九州雅赏秋枫韵?