招待费扣除标准【美食德兴】龙头山乌佬果：唯有乡土滋味长-德兴市共青团

【美食德兴】龙头山乌佬果：唯有乡土滋味长-德兴市共青团

走进龙头山暖水村，一条河流贯穿而过，村里的老人们倚坐在门前或靠在老墙上，操着当地独有的方言，慢慢讲述着属于这个古村落的历史故事王辉说故事，聆听一段遗落在大山里的梦。段曦龙头山历史悠久招待费扣除标准，建于唐，暖水村又有“城内一千（户），城外八百（户）”之说西塔潘猜想。当地民风淳朴，包容开放，唯独例外的是对于“吃”这件事，当地人一向任性而讲究，对乌佬果“情有独钟”。
在千年的发展与演变中，乌佬果成了龙头山居民世代传承下来的最具特色的传统美食，不仅此地独有，更被当地及周边地区的百姓们认可和喜爱，尝一口便能传递出浓浓的乡愁味道。

“在我们乡里，人们都喜欢吃乌佬果，并取其‘排除万难、勇于创造’之意。”在当地卖了十多年乌佬果的祝新建齐美园夫妇说。据传，“乌佬果”是战国时期春申君黄歇所发明。当年黄歇因躲避追杀雷棣，逃到了德兴大茅山。德兴漫山遍野的山蕨成了黄歇的主菜，但山蕨有季节性，秋冬之季怎么办？富有智慧的黄歇想到了山蕨根，他把挖来的山蕨根洗磨晒粉，包着野菜野味当粮食，解决生存问题曙色简谱。后来，黄歇返朝主政，当地人怀念他，也学着做起了蕨粉果。因黄歇长年躲在深山，脸变得黑漆漆的，就像一位老农袁文才，根据当地方言黑暗大法师，人们就把蕨粉果叫作“乌佬果”。
随着乌佬果的知名度越来越高，制作的一些工艺也在慢慢改良qq九仙。原乌佬果的粉皮是用山上所采集的野生山蕨根洗净磨粉后调制而成杨云阁，由于制作工艺繁杂，当地百姓用红薯粉代替了山蕨根粉，并丰富了馅的种类，更受当地百姓和游客的青睐秦海睿俞发祥。“现在菡萏的意思，一年倒底卖出去多少乌佬果，我也不清楚。”祝新建的乌佬果很受欢迎，因为他们明白，只有品质和口碑才是“吸粉”的法宝。目前，龙头山有十多家乌佬果制作经营户，因为他们都嗅到了商机，也热火朝天地投入其中，渴望分一杯羹，抢一桶金。但是祝新建齐美园夫妇最为关心的是怎样给这个正在兴起的旅游配套产品树立形象，怎样能让传统乡愁美食在旅游大浪潮中真正“不变味”传承发展下去，让人们记得住“美食”，留得住“乡愁”。（廖尧赓）
文章来源：惟德乃兴

觉得不错请点赞↓↓↓↓↓小团子