出梅是什么意思休渔期将至，如何挑选新鲜肥美海鲜？攻略奉上！-文登之窗网

休渔期将至，如何挑选新鲜肥美海鲜？攻略奉上！-文登之窗网


亲爱的小伙伴们
有个坏消息要告诉你！


休渔的范围和要求
一、休渔海域
渤海、黄一夜王妃海、东海及北纬12度以北的南海（含北部湾）海域。
二、休渔作业类型
除钓具外的所有作业类型，为捕捞渔船配套服务的捕捞辅助船同步休渔。
三、休渔时间
北纬35度以北的渤海和黄海海域为5月1日12时至9月1日12时；
北纬35度至26度30分之间的黄海和东海海域为5月1日12时至9月16日12时；
北纬26度30分至“闽粤海域交界线”的东海海域为5月1日12时至8月16日12时；在上述海域范围内，桁杆拖虾、笼壶类、刺网和灯光围（敷）网休渔时间为5月1日12时至8月1日12时；
北纬12度至“闽粤海域交界线”的南海海域（含北部湾）为5月1日12时至8月16日12时。

今年的休渔期比往年提前了一个月
威海每一个爱吃海鲜的人都难以接受！
趁休渔期前不到一个月的时间
小伙伴们赶紧去买海鲜吧

★挑海鲜、吃海鲜看这里，最肥最美味★
螃蟹

挑：蟹肉肥美、营养丰富，烟台人常吃的螃蟹一般都是梭子蟹和赤甲红。选好的蟹子是有讲究的：①看公母，公的腹部是三角形而母的是半圆形的，这是最简单的辨别方法。喜欢吃膏就选母的，喜欢鲜甜蟹肉的就选公的； ②看背部，蟹壳呈褐色或紫色，且坚硬，纹理清晰有光泽的为佳； ③看活力，可以将其翻过来，能迅速翻身说明非常健康，如果不能翻身说明生命力不强；
④看腹壳的软硬农场大亨，用大拇指去挤压出梅是什么意思，硬的说明肉质肥厚；
⑤看蟹足，蟹足和躯体连接紧密，提起蟹体时蟹足坚硬一树擎天，不松弛下垂的最肥满；⑥掂重量，如果两个相同大小的，用手掂量一下，哪个重哪个肉就多了。
爬虾

挑：①看它在水中的游泳速度和频率呆子王妃，速度越快频率越高，说明越鲜活；②捏爬虾的头安德烈金，越硬越好；③看其腹部的鳃，姜贞羽鳃越白说明越新鲜；
④看重量，同样大小重量越大越好。


辨别公母：母虾腹部靠近头颈的位置有三条乳白色的横线，透过灯光可以看见母虾背部中间有一条明显的实线，这是红红的虾子映衬出来的颜色，而公虾通体一种颜色。
海虾

挑：买虾时要特别注意辨别新鲜程度。新鲜的虾呈青白色（雌虾）或蛋黄色（雄虾），除此之外还有：

①养在水里的活虾，用网子去捞时游的越快的越强健越新鲜；
②看色泽，虾壳硬，有光泽的是肉质比较鲜美的；
③看壳与肌肉之间紧密程度，鲜虾这两者之间是非常紧实的，不易用手剥开，但如果是久置的虾很容易用手就会剥开了；
④静静观察，鲜虾会时不时有气泡吐出，说明有正常的生命呼吸；
⑤闻味道，虾有一种腥味，越腥说明越新鲜收你妹，但不是腐烂的霉味，如果已经产生异味，就不新鲜了。
鱿鱼

选鱿鱼记住三大挑选原则，看体型、体表和肉质：

①看体型，质量好的鱿鱼一般体型完整坚实，不易扯断；
②看体表，好的鱿鱼体表面略现白霜；
③看肉质，鱿鱼肉肥厚，呈粉红色半透明的就是好鱿鱼盏记。
扇贝

挑:选择扇贝的时候一般选外壳颜色比较一致，并且有光泽、大小均匀的扇贝。如果扇贝养在水中，新鲜的贝壳会一张一合活动；如果扇贝没在水中，可以用手拍一下壳破妖小呆龙，贝壳马上闭合，就证明扇贝是活的。
在繁殖季节，还可以辨别扇贝公母。公扇贝有乳白色、月牙形的膏，母扇贝则是橘红色、月牙形的黄儿杀神女帝。
口感上有啥不一样呢？老渔民打了个形象的比方：公扇贝就象是猪身上的瘦肉炉石雪兔，而母扇贝则象肥肉。
鱼

挑：别鱼是否新鲜，关键是看鱼的体表和鱼鳃：

①看鱼眼睛，眼膜健全、透明清亮的是鲜鱼，不新鲜的鱼一般眼膜有血丝，眼珠不突出；
②摸鱼身，新鲜的海鱼体表没有伤痕，不畸形，没有不明粘液；鳞片紧实，鱼肚不破幻之国度。掀开鱼鳃看一看，新鲜鱼的鳃是鲜红的，若鳃已发白、有许多黏液，说明鱼已经死很久了；
③看鱼腹，腹部没有异常突起的是新鲜的；
④挤压鱼肉，挤压后鱼肉凹陷迟迟不反弹的说明不新鲜；
⑤闻味道，鱼确实有鱼腥味，但鱼臭掉的味道却和腥味明显不一样，仔细闻一闻吧冷少缠欢。
海蜇皮

挑：①看颜色，优质的海蜇皮呈白色或淡黄色，有光泽感，无红斑、红衣和泥沙；

②观肉质半变态，质量好的海蜇，皮薄、张大、色白而且质坚韧不脆裂；
③闻味道，用盐和矾经传统工艺加工后的海蜇气味独特，无腥臭；
④看个头，海蜇头以个大、浅黄色、水分大、脆嫩、泥沙少为上品；
⑤尝口味，将海蜇放入口中咀嚼，有嚼劲、能发出“咯咯”声的是上等的，而吃起来像塑料的是不好的。
海鲜需要注意：
1、适量而止，短时间摄入过量的海鲜，会引起拉肚子。
2、过敏者、肠胃不好者要少吃或不吃，因为海鲜大部分都是寒性食物。
3、少生吃多嘎多耶，虽然有的海鲜可以生吃，并且营养丰富文涛拍案，但是潜藏细菌寄生虫卵也多。
4、蘸醋吃八号风球，吃海鲜的时候尽量选择蘸点醋或者姜末等其他可以杀菌的调料一起吃ng骑士，防止过敏或者拉肚子哟好梦来家纺。
5、不能与水果和茶共吃，不然会有呕吐腹痛等症状，喝茶还会长结石。真的想吃的话，可以间隔两小时以上再吃。